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“液氮冷冻食品加工技术企校联合创新中心”2022年半年度工作总结会顺利召开

作者:食品学院供稿  来源:  发布时间:2022-07-24  点击数:

本网讯 7月22日,我校与湖北和远气体股份有限公司共建的“液氮冷冻食品加工技术企校联合创新中心”(以下简称“创新中心”)2022年半年度工作总结会在金银湖校区经管楼会议室召开。湖北和远气体股份有限公司行政副总经理李诺一行与我校畜禽水产制品加工与质量控制团队师生共同参加会议。会议由团队负责人陈季旺教授主持。

李诺充分肯定了“创新中心”2022年半年度的工作,并对“创新中心”未来发展的方向进行了建议和展望。他指出,“创新中心”2022年上半年工作按计划顺利开展,为下一步工作开展奠定了良好基础,未来公司将联合武汉万博体育maxbextx主页大学畜禽水产制品加工与质量控制团队继续将“创新中心”做大、做强,更加注重产品市场化,积极推进社会生产力转化,在市场上进一步寻求发展空间,并做好社会服务工作。

湖北和远气体股份有限公司工程师焦楚壹对“创新中心”2022年上半年工作进行总结,并汇报了下半年的工作计划。陈季旺对我校科研团队2022年上半年在“创新中心”的工作进行了汇报,针对下半年工作计划中可能存在的困难提出了解决思路,并展望了未来工作方向和发展前景。

会上,李诺代表湖北和远气体股份有限公司与陈季旺教授顺利完成了“液氮冷冻食品加工技术企校联合创新中心”授牌仪式,进一步拓展了产学研合作平台。

据悉,湖北和远气体股份有限公司是一家从事各类气体产品研发、生产、销售、服务以及工业尾气回收循环利用的高新技术企业。公司积极与高等院校和科研院所开展科技合作,注重科技投入,坚持科技创新。2021年,公司与我校建立长期产学研合作关系,成立“液氮冷冻食品加工技术企校联合创新中心”,在液氮冷冻食品加工与质量控制关键技术开发方面进行共同研发、成果转化和技术服务等,目前在雷竹笋、中华鲟、黄鳝等原料及其生鲜制品的液氮冻结保鲜技术方面已取得突破,并应用于工业化生产。

(审稿:丁文平)